Central Café le Puy-en-Velay - Le Puy-en-Velay

Pascal

Bonne brasserie, sympa, cool,bonne cuisine, terrasse agréable, prix correct

Aurélie Courault

Visite ce midi dans ce bar restaurant, où l'accueil est très chaleureux, nous sommes au petit soin ! J'ai rarement vu ça !! Et la cuisine est excellente ! Servi rapidement, pour pouvoir profiter de nôtre visite dans cette magnifique ville ! La visite de Nôtre Dame de Corneille à faire absolument ! Et le rocher St Michel ! On a pas eu le temps de faire le reste c'est pas grave nous reviendrons !?

Sebastien Dumas (“Sebastiendu42”)

Je vais me permettre de donner mon avis sur cette expérience vécue aujourd'hui dans la brasserie central café.
Tout d'abord, nous avons étés acceuillis par une personne assez voir trop sûre d'elle (visiblement le patron). Il nous a d'entrée de jeu mis au parfum en nous demandant de bien écouter les menus disponibles (un peu comme un professeur dicte à ses élèves leurs devoirs). Car oui, malgré une carte assez bien étoffée, 2/4 des plats sont aux abonnés absents. Bon, jusque là nous comprenons que nous sommes en périodes de la fête du roi de l'oiseau et comprenons ses explications fondées. Nous remarquons ensuite plusieurs moments très gênant ou le patron fait bien comprendre à ses employés qu'ils sont à sa merci et qu'ils ne doivent surtout pas lui tenir tête (devant les clients, je trouve ça très moyen). Concernant la carte, la serveuse nous mentionne que tout est disponible, sauf le magret de canard. Le patron arrive, l'interrompt devant nous pour dire que la moitie des plats ne sont pas disponibles et la serveuse s'écrase sans rien dire. Ensuite, notre commande mentionnait 3 entrecôtes, 2 saignantes et une à point. Seulement, une est arrivée saignante au lieu de bien cuite, et que dire de la 2eme qui est arrivée bleue à la limite du cru. Pour ma part la 3eme entrecôte était parfaite, rien à dire pour celle-ci. Cependant, quand on propose des plats à 20.50€, je trouve légitime d'être irréprochable sur la qualité et la cuisson des aliments. Sans oublier que les entrecôtes ont été très dures à couper puisque visiblement les couteaux à viandes n'était pas de mise (je suis désolé, mais quand on commande une viande, le couteau est l'indispensable pour une meilleure découpe, ça n'est pas au client de le demander). De plus, nous demandons du pain pour ma conjointe qui a prit une salade chèvre chaud. Vous n'avez pas honte de servir du pain de la veille ? Complètement sec, à la limite du dur... les clients de la table d'à côté nous on également posé la question car leur pain était pareil. Et pour terminer, ma fille a attendu 30 minutes après avoir fini son repas pour avoir son dessert... il a fallu que j'appelle un serveur pour qu'il apporte la glace (serveur au passage très agréable et serviable qui a proposé une belle dose de chantilly à ma fille en compensation). Et le point final a été à la fin du repas, quand nous avons souhaité parler au patron de l'établissement, celui ci s'est présenté devant nous, à très brevement écouté nos remarques et à glissé dans l'oreille de son barman "offre leur une entrecote" et à ensuite filé sans mots ni aurevoir.

Si à l'avenir je peux vous donner quelques modestes conseils pour éviter ce genre de commentaires, dans un premier temps, accueillez les clients avec le sourire, il parrait que c'est contagieux, secondo, ne donnez pas de cartes au clients alors que la moitié des plats n'y sont pas (roi de l'oiseau ou pas), tercio, fournissez des aliments frais, en commençant par le pain, sinon baissez vos prix, et pour finir, arrêtez de traiter vos collaborateurs et vos clients avec tant de mépris. Soyez humble, et vous verrez que votre clientèle et vos collaborateurs n'en sortirons que plus heureux.

Pour résumer, accueil à revoir, repas très moyen pour le tarif et qualité des aliments annexes à revoir.

Je met la note de 2 car vos collaborateurs ont tentés de sauver un repas très décevant.

Ismail Hassan

L'entrée du jour était particulièrement bonne, une tourte a la viande qui vous réchauffe.
Le plat était delicieux également, un plat basquaise
Avec un large choix de dessert.

Jad Mo

Visite ce midi dans ce bar restaurant. La cuisine est excellente ! Servi rapidement. Plat du jour délicieux ! Je recommande vivement

Julien Severac

Prix et qualité au rendez vous je recommande!

Anais Blumentale

Première expérience dans ce restaurant le plat du jour était delicieux!! Un travers de porc cuit a la perfection avec une présentation tres soigner.
Serveur professionnel.

Thibaud Avenein

Mmmmh , une petite découverte !
Une truffade pas commune qui ravivera les audacieux.
Supplément pour le dijo qui fait passer le tout, on le remercie.
Compliments aux 4 chefs.